小型牛肉干设备新型牛肉干滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到an摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。

真空滚揉机设备特点：
 1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间，提高滚揉效率。
 2.采用变频无极调速。速度范围3-12rmp(可以选择2-4rmp)低速功能，启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。
 3.采用PLC和触摸屏控制，触摸屏操作更直观
 4.有水环式真空泵和旋片式真空泵两种水泵可供选择。

小型牛肉干设备新型牛肉干滚揉机